Японские воздушные панкейки

Описание

Нежные, воздушные японские панкейки состоящие всего из 5 ингредиентов.

Как приготовить

1. Отделите белки от желтков.

2. Желтки перемешайте, добавьте молоко и снова перемешайте.

3. Просейте муку с разрыхлителем в желтки и перемешайте до однородности.

4. Белки слегка взбейте и добавьте часть сахара, взбивайте еще секунд 30. Затем добавьте оставшуюся часть сахара и взбивайте белки до твердых пиков.

5. Постепенно добавляйте взбитые белки к желткам и аккуратно перемешивайте.

6. Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне и смажьте еще немного растительным маслом.

7. Выложите тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3 минуты.

8. Через 3 минуты влейте 1 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 1 минуту.

9. Аккуратно переверните панкейки, добавьте в сковороду 2 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 4 минуты.