Японский омлет с соевым соусом на завтрак
Любители дальних стран и заморских культур, в том числе кулинарных, могут приготовить для себя омлет по-японски. Для этого потребуется определенный навык, это тот самый случай, когда первый блин может выйти комом. Блюдо нравится детям.
Описание
Любители дальних стран и заморских культур, в том числе кулинарных, могут приготовить для себя омлет по-японски. Для этого потребуется определенный навык, это тот самый случай, когда первый блин может выйти комом. Блюдо нравится детям.
Как приготовить
Разбить в миску яйца, добавить соль, подлить соевый соус.
Взбить смесь вилкой до однородного состояния.
Сковороду с антипригарным покрытием разогреть, подлить немного масла и вытереть его салфеткой, она пригодится чуть позже.
Вылить на поверхность четверть яичной смеси, распределить ровным слоем.
Если блинчик начал пузыриться – огонь уменьшить, пузыри – проколоть.
Схватившуюся массу с помощью двух лопаток начать скручивать в рулет к одной из сторон сковороды.
Смазать поверхность бумагой с маслом, которая была отложена.
Вылить еще часть яичной смеси.
Обжаренный блин также скрутить к другой стороне сковороды.
Повторить операцию еще два раза.
Можно дополнительно подрумянить готовый омлет со всех сторон.
Выложить изделие на ровную поверхность, нарезать кусочками наискосок и подать к столу в горячем виде.