Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

30-слойный блинный торт с маскарпоне

Name: 30-слойный блинный торт с маскарпоне
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кефир — 750 мл; молоко — 450 мл; кукурузный крахмал — 360 г; мука — 150 г; сахар — 100 г; яйца — 6 шт.; ванильный экстракт — 1 ч.л.; сода — 1 ч.л.; масло растительное; сливки для взбивания — 250 г; сыр маскарпоне — 250 г; молоко сгущенное — 1 банка; шоколад — 150 г; сливки жирные — 100 г

Проверка бота

Описание

Проверка бота

Как приготовить

Сделать блины: взбить в кухонном комбайне яйца с солью и сахаром. Добавить ваниль, жидкие продукты, потом сухие. Взбивать минуты две до однородной жидкой смеси. Пожарить блины на горячей сковороде. Остудить.
Приготовить крем: взбить сливки, добавить маскарпоне, хорошенько размешать. Сделать ганаш: довести до кипения сливки, залить ими измельченный шоколад. Размешивать, пока шоколад полностью не растворится.
Собрать тортик: взять блинчик, намазать кремом, накрыть вторым блином, намазать сгущенным молоком и так дальше: крем, сгущенное молоко, ганаш, сгущенное молоко до верхнего слоя. Покрыть верхний слой кремом, посыпать стружкой шоколада. Отправить 30-слойный блинный торт в холодильник часа на четыре для пропитки.