Александрийское тесто для куличей с цедрой и цукатами

Как приготовить

1. 1

   Масло порезать на мелкие кусочки, чтобы быстрее стало мягким.

2. 2

   Молоко подогреть.

3. 3

   В яйца всыпать сахар и взбить миксером (около 30 секунд).

4. 4

   Перемешать подогретое молоко яйца, дрожжи, добавить масло, всыпать апельсиново-лимонную цедру, дать болтушке постоять около 8 часов.

5. 5

   Болтушку посолить, положить изюм, ваниль, цукаты, всыпать порциями муку.

6. 6

   Вымесить александрийское тесто для куличей с цедрой и цукатами.

7. 7

   Дать ему подняться, сформовать изделия и выпечь.