Азу из говядины с рисом по-татарски

Как приготовить

1. 1

   Говядину нарезать продолговатыми кусочками, добавить измельченный лук, морковь, нарезанные маринованные огурцы.

2. 2

   Тушить все вместе пятнадцать минут.

3. 3

   Томатную пасту развести водой или бульоном, влить в азу.

4. 4

   Нашинковать чесночные дольки, добавить к мясу. Специи – по вкусу.

5. 5

   Подержать блюдо на огне в течение десяти минут.

6. 6

   Отдельно отварить до полуготовности рис, выложить к мясу с подливой, тушить пятнадцать минут.