Азу из свинины и картошки

Как приготовить

1. 1

   Свинину вымыть и обсушить, мясо мелко нарезать, обжарить на раскаленном масле.

2. 2

   Быстро появившаяся корочка не даст продукту пересохнуть.

3. 3

   Нашинковать репчатый лук полукольцами, обжарить на другой сковороде до золотистого цвета.

4. 4

   В конце приготовления добавить томатный соус.

5. 5

   Очистить картофель, нарезать кубиками и отправить к свинине.

6. 6

   Отцедить огурцы от рассола или маринада, нарезать, жарить две минуты.

7. 7

   Измельчить чеснок, добавить к мясу вместе с огурцами и лавровым листом.

8. 8

   Соль, приправы – по вкусу.

9. 9

   Азу тушить под крышкой.