Азу из свинины с рисом и зеленью

Как приготовить

1. 1

   Рис отварить, остудить до теплого состояния.

2. 2

   Свинину нарезать длинными кусочками, репчатый лук покрошить кубиками.

3. 3

   Помидоры ошпарить и снять кожицу, мякоть мелко порезать.

4. 4

   Консервированные огурцы очистить от кожицы, мякоть нарезать маленькими дольками.

5. 5

   Раскалить жаровню, обжарить мясо с луком до золотистого цвета.

6. 6

   Добавить помидоры и огурцы.

7. 7

   Влить воду, посолить и поперчить по вкусу.

8. 8

   Азу тушить около двадцати пяти минут.

9. 9

   Добавить отваренный и полуостывший рис, блюдо оставить на огне для прогревания еще на шесть минут.

10. 10

    Готовое кушанье посыпать рубленой зеленью, подержать под крышкой пятнадцать минут.