Баклажаны как грибочки с укропом на зиму

Как приготовить

1. 1

   Плоды вымыть, очистить, нарезать кубиками или брусками.

2. 2

   Чеснок пропустить через пресс.

3. 3

   Укроп нарезать или протереть, можно использовать сушеный продукт.

4. 4

   Кастрюлю поставить на огонь, влить воду, всыпать специи, соль, сахарный песок, влить уксус.

5. 5

   Довести рассол до кипения.

6. 6

   Выложить часть баклажанов, варить десять минут.

7. 7

   Переложить кусочки в миску, засыпать укропом с семенами, чесноком.

8. 8

   Массу перемешать, разложить в сухие чистые банки.

9. 9

   Долить в каждую банку по ложке прокаленного растительного масла.

10. 10

    Банки перевернуть, укутать, оставить на сутки.

11. 11

    Одеяло снять, хранить банки в прохладном месте.