Белая рыба, запеченная с помидорами и маслинами

Как приготовить

1. 1

   Филе с кожей натереть солью и молотым перцем, обжарить на оливковом масле на большой сковороде, кожа должна быть сверху.

2. 2

   После появления румяной корочки переложить продукт в форму для выпекания, кожа – внизу. Помидоры черри разрезать пополам, выложить на филе.

3. 3

   Так же порезать черные маслины без косточек, выложить поверх помидор, посыпать очищенными кедровыми орешками. Приправить специями по вкусу.

4. 4

   Поставить форму в духовой шкаф, печь в течение 12 – 15 минут.

5. 5

   Перед подачей посыпать блюдо горстью свежего рубленого базилика, разложить в тарелки, сбрызнуть оливковым маслом.