Бисквитный торт «Рафаэль»
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
Для приготовления бисквита взбить сырые куриные яйца до увеличения объема в два раза.
Миксер не выключать, всыпать сахарный песок, взбивать пять минут.
Продолжать взбивать, всыпать пшеничную муку и разрыхлитель, перемешивать до однородного состояния.
Дно формы застелить пергаментной бумагой, смазать растопленным сливочным маслом.
Тесто вылить в форму, поставить в духовой шкаф на 30 – 40 минут.
Готовый бисквит вынуть, охладить.
Для приготовления крема смешать сгущенное молоко, мягкое сливочное масло, сладкие кукурузные палочки, кокосовую стружку. Немного стружки оставить для украшения торта.
Четверть кремовой массы убрать в холод на час.
Для второго крема взбить сливки с сахарной пудрой. Масса лучше взобьется, если венчик и посуда будут охлажденными.
Бисквит разрезать поперек пополам.
Нижний корж намазать первым кремом, накрыть второй половиной и придавить.
Весь торт обмазать взбитыми сладкими сливками.
Второй крем переложить в кондитерский мешок.
С помощью насадки украсить боковые части выпечки.
Вынуть из холодильника охлажденный крем, сформовать шарики, в каждый вставить по орешку миндаля и обмакнуть в кокосовую стружку.
Белый шоколад растопить на водяной бане, начинить массой кондитерский мешок, кончик срезать.
Желаемый узор нанести на пергамент и дать застыть.
Узоры осторожно снять и украсить торт. Посыпать кокосовой стружкой.
Дать торту постоять для пропитывания два часа или оставить на ночь.
Кто уже готовил
Загружаем отзывы…