Блинный пирог с фаршем и сыром без выпечки

Как приготовить

1. 1

   Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец.

2. 2

   Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок.

3. 3

   В первую начинку добавляем 90 г майонеза и 90 г сметаны.

4. 4

   Во вторую начинку тоже добавляем 90 г майонеза и 90 г сметаны.

5. 5

   Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку.

6. 6

   Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали. Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда. Выкладываем в следующей очередности: 1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре. 2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре. 3 ряд – как первый. Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет. Отправляем пирог без выпечки в холодильник на 10 часов.

7. 7

   Готовый блинный пирог с мясом и сыром нарезаем толщиной примерно по 3 см и подаем к столу. Приятного аппетита!