Брускетта с баклажанами и рукколой

Как приготовить

1. 1

   Чиабатту из темной муки нарезать тонкими кусочками, посыпать рублеными пряными травами.

2. 2

   Побрызгать оливковым маслом, поставить в духовой шкаф.

3. 3

   Репчатый лук мелко нарезать, запечь в духовке или в мультиварке.

4. 4

   Добавить в лук нарезанный перец чили, вяленые помидоры, нарезанные свежие баклажаны.

5. 5

   Приготовить соус из пряных трав, сахарного песка, бальзамического уксуса, оливкового масла.

6. 6

   Овощи выложить на чиабатту, далее – лист рукколы.

7. 7

   Сбрызнуть заправкой.