Брускетта с кальмарами и перцем чили

Как приготовить

1. 1

   Белый хлеб нарезать ломтиками по полтора сантиметра, лучше использовать багет.

2. 2

   Жарить без масла на сковороде гриль. Другой вариант – подсушить на сковороде.

3. 3

   Тушки кальмаров зачистить, вымыть, обсушить. Разрезать на квадратики.

4. 4

   Перец чили покрошить. Острый перец можно заменить на сладкий болгарский.

5. 5

   Порубить чеснок, натереть цедру лимона.

6. 6

   Перемешать с кальмарами, оливковым маслом, перцем.

7. 7

   Начинку жарить на прогретой сковороде в течение минуты или двух. Остудить.

8. 8

   Выложить начинку из помидоров, сверху – кальмары. Соль и перец – по вкусу.