Брускетта с рикоттой, помидорами и красным луком

Как приготовить

1. 1

   Хлеб обжарить на сковороде на оливковом масле. Другой вариант – подсушить в тостере, а затем сбрызнуть оливковым маслом.

2. 2

   Натереть бутерброды чесноком с одной стороны.

3. 3

   Вынуть из помидоров семена, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.

4. 4

   Нарезать такими же кубиками сыр «Рекотта».

5. 5

   Покрошить красный лук и зелень базилика.

6. 6

   Ингредиенты для начинки перемешать, добавить соль и перец, влить немного бальзамического уксуса.

7. 7

   Выложить массу на ломтики хлеба.