Буженина с черносливом и сухим вином

Как приготовить

1. 1

   Плоский кусок говядины натереть специями, пряностями, солью.

2. 2

   Сухофрукты промыть, ошпарить, промокнуть салфетками. Часть нашинковать.

3. 3

   В мясе сделать надрезы, нашпиговать черносливом.

4. 4

   Остальной продукт разместить поверх говядины.

5. 5

   Полить сухим вином.

6. 6

   Завернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью.

7. 7

   Выложить в форму для запекания, накрыть листом фольги, поставить на два часа в духовой шкаф. Температура запекания – 180 градусов.