Буженина с яблочным соусом и имбирем

Как приготовить

1. 1

   Корень имбиря мелко нарезать ножом, покрошить чеснок.

2. 2

   Листочки розмарина отделить от стебля.

3. 3

   Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, молотого перца и имбиря.

4. 4

   В куске свинины сделать надрезы, нашпиговать розмарином и чесноком.

5. 5

   Мясо положить в пакет, влить соус, встряхнуть.

6. 6

   Смесь должна равномерно покрыть свинину.

7. 7

   Пакет завязать, положить в холод на ночь.

8. 8

   Маринованную свинину вынуть из пакета, обсушить полотенцем.

9. 9

   Натереть яблоко на мелкой терке, перемешать с зерновой горчицей и остатками маринада.

10. 10

    Сковороду смазать растительным маслом, прогреть.

11. 11

    Жарить свинину со всех сторон до получения корочки.

12. 12

    Мясо остудить, покрыть яблочным соусом.

13. 13

    Выложить продукт в рукав для запекания, печь в духовом шкафу в течение часа. Температура приготовления – 200 градусов.

14. 14

    Пакет вскрыть, оставить мясо еще на пятнадцать или двадцать минут.