Домашний соус для салата «Цезарь» с анчоусами

Как приготовить

1. 1

   Сырое яйцо подержать в кипятке две или три минуты.

2. 2

   Натереть твердый сыр «Российский» или «Пармезан».

3. 3

   Перемешать в ручном комбайне яйцо, дижонскую горчицу, вустерский соус, анчоусы, лимонный сок и чеснок.

4. 4

   Ингредиенты перебить до однородного состояния.

5. 5

   Добавить оливковое масло, тертый сыр, еще раз перемешать.