Домашний томатный пирог

Как приготовить

1. 1

   Просеять муку, сахар и соль, перемешать, соединить с сыром. Положить в муку холодное масло, порубить до состояния маслянистой крошки, добавить лимонный сок и по частям охлажденную воду, тщательно перемешать. Полученное тесто раскатать в пласт, переложить в подготовленную форму, сформовать бортики.

2. 2

   Обдать помидоры крутым кипятком, окатить холодной водой, снять кожицу, мелко порезать, добавить нашинкованный лук-порей, выложить слоями на основу из теста, чередуя с приправами. Прикрыть помидоры смесью майонеза с сыром. Отправить домашний томатный пирог на 40-45 минут выпекаться в прогретую до 175 градусов духовку.