Домашний яблочно-грушевый сидр

Как приготовить

1. 1

   Фрукты разных сортов вымыть, удалить повреждения, пятна, сердцевины.

2. 2

   Мякоть нарезать кусочками небольшого размера, пропустить через соковыжималку или мясорубку.

3. 3

   Пюре отжать, превратить в сок.

4. 4

   Перелить в большую бутыль.

5. 5

   Всыпать дрожжи в теплую воду, дать постоять около двадцати минут.

6. 6

   Перелить в бутылку, добавить воду.

7. 7

   Всыпать сахарный песок, поставить гидрозатвор.

8. 8

   Время брожения – полторы недели.

9. 9

   Можно влить немного самогона или водки, для дезинфекции.

10. 10

    Перебродивший сидр пропустить через марлю, разлить в небольшие стерильные бутылки.

11. 11

    Поставить для дозревания на полтора или два месяца в темное прохладное место.