Домашняя самса с любимым фаршем

Как приготовить

1. 1

   Приготовить пельменное тесто: просеять муку, влить соленую воду, вымесить.

2. 2

   Дать массе постоять полчаса для набухания клейковины.

3. 3

   Для приготовления начинки добавить в мясной фарш соль, молотый перец, нашинкованный репчатый лук. Перемешать.

4. 4

   Готовое тесто тонко раскатать, промазать заранее растопленным сливочным маслом.

5. 5

   Скрутить в колбасу, разрезать на части, каждую прокрутить несколько раз и положить в морозильную камеру.

6. 6

   Тесто вынуть, разрезать на одинаковые части, раскатать лепешки. На поверхности лепешек должен получиться рисунок.

7. 7

   Перевернуть лепешки рисунком вниз.

8. 8

   Выложить начинку, концы слепить.

9. 9

   Пирожки переложить на застеленный пергаментом противень.

10. 10

    Намазать яйцом, поставить в духовой шкаф на 30 – 40 минут. Температура приготовления – 200 градусов.