Фаршированная утка с апельсинами и яблоками в духовке

Как приготовить

1. 1

   Птицу вымыть и высушить, натереть специями снаружи и внутри.

2. 2

   Набить тушку нарезанными яблоками с корицей и апельсинами, отверстие заколоть зубочистками.

3. 3

   Ноги связать, на грудке сделать надрезы или наколоть вилкой.

4. 4

   Выложить тушку на противень, часть яблок расположить вокруг.

5. 5

   Полить свежим апельсиновым соком, время запекания – от полутора до трех часов, в зависимости от размера птицы. Температура приготовления – 160 градусов.