Фаршированные каннеллони с грибами и брынзой

Как приготовить

1. 1

   Вешенки и репчатый лук мелко нарезать, жарить до золотистого цвета на растительном масле. Обжарку откинуть на дуршлаг.

2. 2

   Измельчить зелень укропа, кинзы, петрушки.

3. 3

   Растереть брынзу вилкой или руками.

4. 4

   Чеснок раздавить.

5. 5

   Все перечисленные ингредиенты соединить, соль и молотый перец – по вкусу, массу перемешать.

6. 6

   Отварить в кипящей воде в течение трех минут пасту каннеллони. Откинуть продукт на дуршлаг, затем разрезать поперек на две части.

7. 7

   Каждую половинку наполнить грибным фаршем, переложить изделия в форму для запекания.

8. 8

   Для заливки соединить перепелиные яйца со сливками, массу взбить, посолить, добавить сухие травы, всыпать тертый сыр и перемешать.

9. 9

   Залить смесью каннеллони, верх посыпать остатками сыра.

10. 10

    Печь в заранее разогретой духовке в течение 40 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и еще одной порцией сыра.