Фаршированные шампиньоны с авокадо и креветками

Как приготовить

1. 1

   Отрезать ножки у грибов.

2. 2

   Почистить креветки от панциря, отваривать несколько минут в кипящей воде.

3. 3

   Слить воду, ополоснуть креветки под проточной водой.

4. 4

   Почистить авокадо от косточек и кожуры.

5. 5

   Положить мякоть в емкость, полить соком лимона, чтобы не стал темным.

6. 6

   Размять авокадо вилкой, положить йогурт, помидоры, добавить соевый соус.

7. 7

   Посолить, поперчить.

8. 8

   Начинить шампиньоны фаршем, украсить веточкой рукколы и креветкой, добавить колечко красного перца.