Горячий шоколадно-ванильный сироп

Как приготовить

1. 1

   В небольшой емкости разогреть какао-порошок с сахаром, солью и водой.

2. 2

   Смесь взбить венчиком до однородного состояния.

3. 3

   Довести массу до легкого кипения, помешивать на протяжении шести минут: сахар должен растаять и превратиться в густой сироп.

4. 4

   Снять его с огня, ввести ванилин, и свежий концентрированный кофе. Все вместе взбить венчиком.

5. 5

   Перелить сироп в банку для хранения, оставить на час, затем закрыть закручивающейся крышкой.

6. 6

   Для подачи перемешать немного сиропа с обычным, кокосовым или миндальным молоком, подать к столу.

7. 7

   Заготовка хранится в холодильнике в течение месяца.