Говядина тушеная в вине с базиликом

Как приготовить

1. 1

   Нарезать мясо удлиненными кусочками, обжарить на очень горячей сковороде до корочки, переложить в миску.

2. 2

   Разрезать луковицу на 4 части, каждую нашинковать вдоль, обжарить в мясном соке с маслом и кукурузной мукой (чайная ложка) пару минут.

3. 3

   Залить вино, дать закипеть, положить мясо, влить бульон, сдобрить специями, присолить, закрыть крышкой, тушить порядка 60 минут при слабом нагреве.

4. 4

   Говядина тушеная в вине с базиликом должна стать очень мягкой, подавать к столу лучше всего с овощами.