Говяжий паштет с салом и сливочным маслом

Как приготовить

1. 1

   Печень залить водой, добавить пищевую соду, оставить продукт на два часа.

2. 2

   Нарезать сало, обжарить на сковороде.

3. 3

   Натереть морковь, нарезать репчатый лук, добавить к салу. Жарить пять минут.

4. 4

   Выложить печень, жарить еще пять минут.

5. 5

   Всыпать специи, тушить под крышкой до полной готовности.

6. 6

   Обжарку остудить, перемолоть в блендере.

7. 7

   Добавить мягкое сливочное масло, перемешать и охладить.