Грибной суп-пюре с картофелем и морковью

Как приготовить

1. 1

   Подготовить грибы, почистить, порезать, минут 5 прокипятить, обжарить в масле до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, подсолить жарить еще 5 минут.

2. 2

   Почистить овощи, крупно нарезать, обжарить в сотейнике с добавлением масла, влить воду, тушить до полной готовности.

3. 3

   Переложить овощи в блендер, сделать пюре.

4. 4

   Влить сливки, положить грибы.

5. 5

   Грибной суп-пюре с картофелем и морковью подсолить, поперчить, дать закипеть, снять с плиты, дать постоять под крышкой.