Закуски · Ужин · Русская кухня · 60 мин · 6 порц.

Грибной жульен в куриных котлетах в духовке без кокотниц

Name: Грибной жульен в куриных котлетах в духовке без кокотниц
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: куриный фарш — 700 г; лук репчатый — 100 г; яйца — 1 шт.; сухари панировочные — 2 ст.л.; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 150 г; сметана — 2 ст.л.; сыр тертый — 150 г; масло растительное — 4 ст.л.; чеснок мелко рубленный — 2 зубчика; лук зеленый — ¼ пучок

Ингредиенты

куриный фарш — 700 г
лук репчатый — 100 г
яйца — 1 шт.
сухари панировочные — 2 ст.л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
шампиньоны — 300 г
лук репчатый — 150 г
сметана — 2 ст.л.
сыр тертый — 150 г
масло растительное — 4 ст.л.
чеснок мелко рубленный — 2 зубчика
лук зеленый — ¼ пучок

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В куриный фарш добавить очень мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, панировочные сухари , посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать. Сформировать из фарша шарики, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, сделать в фарше углубления донышком обычного стакана.
На растительном масле обжарить мелко нарезанные шампиньоны с репчатым луком. Жарить на сильном огне около 2 мин. помешивая. Добавить в грибы сметану, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и снять с огня.
В углубления в фарше разложить 1/3 от всего количества мелко натертого сыра.
Затем сверху выложить грибную начинку.
Поставить гнезда в заранее разогретую духовку на 30-35 мин. Запекать при 200 С.
Вынуть гнезда из духовки, посыпать каждую котлетку сверху оставшимся сыром
Запекать еще 5-10 мин до расплавления и легкого подрумянивания сыра.
На готовые еще горячие гнезда выдавить чеснок (по желанию).
Посыпать зеленым луком (по желанию).
Подавать как теплую закуску или как самостоятельное горячее блюдо.

Кто уже готовил

Загружаем отзывы…