Грузинское чахохбили из курицы с зеленью

Как приготовить

1. 1

   Куриную тушку поделить на порции, удалить кости.

2. 2

   Мясо вымыть холодной водой и обсушить.

3. 3

   В сотейнике с толстыми стенками подрумянить курицу, жир не использовать.

4. 4

   Репчатый лук и острый перец нарезать полукольцами.

5. 5

   Овощи спассеровать на отдельной сковороде на сливочном масле.

6. 6

   Обжарку добавить к мясу.

7. 7

   Сладкий болгарский перец нарезать полосками средней величины, прогреть на масле в течение пяти минут.

8. 8

   Помидоры надрезать крестиками, залить кипящей водой, через две секунды переложить в холодную воду.

9. 9

   Снять кожицу, мякоть нарезать кусочками.

10. 10

    Продукт переложить к остальным ингредиентам, сотейник накрыть крышкой.

11. 11

    Массу томить до мягкости, соль – по вкусу.

12. 12

    Нарезать чеснок и зелень, добавить в сотейник, всыпать специи, прогревать от семи до десяти минут.