Хашбраун во фритюре как в Макдональдсе

Как приготовить

1. 1

   Клубни картофеля очистить и натереть, проварить две или три минуты, отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.

2. 2

   Натереть репчатый лук, переложить в картофельную массу, вбить яичный белок, добавить муку и соль.

3. 3

   Вымесить тесто, сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировке.

4. 4

   Обжарить хашбраун во фритюре по шесть минут с каждой стороны.