Хек в томатном соусе на углях

Как приготовить

1. 1

   Заправка. Обжариваем на растительном масле лук и морковь.

2. 2

   Добавляем соль, сахар, черный молотый перец, сухой базилик, лавровый лист, томатную пасту и воду. Тушим 20 минут.

3. 3

   Рыбу посыпаем солью, черным молотым перцем и поливаем растительным маслом. Обжариваем до румяной корочки.

4. 4

   Выкладываем рыбу в формы и заливаем заправкой. Тушим 10 минут.