Кабачки в кляре на сковороде со сметанно-чесночным соусом

Как приготовить

1. 1

   Кабачки нарезать на кружки шириной в полсантиметра.

2. 2

   В одну тарелку добавить муку, соль, перец. Перемешать.

3. 3

   В другую тарелку разбить яйца. Добавить соль и перец. Перемешать до однородности.

4. 4

   На сковороду добавить растительное масло и разогреть ее.

5. 5

   Кабачки обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.

6. 6

   Выложить на сковороде в один слой. Жарить на медленном огне по 4 минуты с каждой стороны.

7. 7

   Повторить с оставшимися кабачками.

8. 8

   Приготовить соус. К сметане добавить измельченный чеснок и порезанный укроп. Перемешать. Кабачки в кляре готовы. Можно подавать к столу вместе с соусом!