Кабачковые чебуреки с курицей и луком

Как приготовить

1. 1

   Измельчить лук и поджарить на сковороде с растительным маслом.

2. 2

   Отварить куриное филе в подсоленной воде, остудить и нарезать мелко.

3. 3

   Смешать курицу с луком.

4. 4

   В глубокую миску натереть на мелкой терке кабачки. Если кабачки молодые, то шкурку я не снимаю. Добавляю яйцо, соль, кефир и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

5. 5

   На горячую сковороду с растительным маслом добавляем примерно 3 столовые ложки кабачкового теста и равномерно распределяем по поверхности сковороды. Через минутку на один край блина выкладываем ложку курицы с луком. С помощью лопатки прикрываем начинку другой стороны блина и прижимаем.

6. 6

   Жарим чебурек из кабачков с двух сторон до золотистого цвета. Очень вкусные такие чебуреки со сметаной. Всем приятного аппетита!