Капустняк из квашеной капусты со свиными ребрами

Как приготовить

1. 1

   Свинину обжарить на сильном огне до румяной корочки.

2. 2

   Отварить очищенный картофель целиком, вынуть, размять вилкой.

3. 3

   Обжарить до прозрачности репчатый лук с салом.

4. 4

   Перебрать и промыть пшено несколько раз, отварить до полуготовности в отдельной емкости.

5. 5

   Квашеную капусту и пшено пропустить через мясорубку.

6. 6

   По желанию добавить морковь.

7. 7

   Продукты переложить в кастрюлю, где варился картофель: сначала мясо, варить десять или пятнадцать минут.

8. 8

   Далее – сам толченый картофель, капусту с пшеном.

9. 9

   В обжарку с луком добавить томатную пасту, перемешать и добавить в суп.

10. 10

    Все вместе варить пятнадцать или двадцать минут.