Выпечка · Ужин · Русская кухня · 60 мин · 6 порц.

Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе

Name: Капустный заливной пирог с сосисками на сметане и майонезе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: сметана 15% — 180 г; мука пшеничная — 100 г; майонез — 100 г; яйца куриные — 3 шт.; разрыхлитель — 10 г; сахар — ½ ч.л.; соль — ½ ч.л.; капуста — 300 г; сосиски — 170 г; морковь — 100 г; лук репчатый — 80 г; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу; масло растительное — 3 ст.л.; масло растительное — 1 ст.л.

Ингредиенты

сметана 15% — 180 г
мука пшеничная — 100 г
майонез — 100 г
яйца куриные — 3 шт.
разрыхлитель — 10 г
сахар — ½ ч.л.
соль — ½ ч.л.
капуста — 300 г
сосиски — 170 г
морковь — 100 г
лук репчатый — 80 г
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
масло растительное — 3 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной терке, нарезать репчатый лук. Все обжарить на растительном масле на среднем огне около 10 мин помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать сосиски кружочками и добавить к капусте. Все перемешать, через 1 мин снять с огня и дать немного остыть.
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, майонез, разрыхлитель, соль и перец. Взбить до однородности около 1 мин.
Просеять в смесь муку и еще раз слегка взбить до однородности.
В тесто выложить начинку и хорошо перемешать.
Смазать форму для запекания (диаметр 20 см) растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, смешанное с начинкой. Потрясти форму, чтобы выровнять поверхность.
Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут до готовности и подрумянивания. Готовность проверить зубочисткой. При протыкании пирога зубочистка должна оставаться сухой.
Вынимать пирог из формы после легкого остывания, способом переворачивания на 2 тарелки.

Кто уже готовил

Загружаем отзывы…