Карпаччо из курицы с добавлением коньяка

Как приготовить

1. 1

   Куриное филе разрезать пополам.

2. 2

   В соль влить коньяк, перемешать.

3. 3

   Дно емкости смазать соленой смесью.

4. 4

   Выложить птицу слоями, промазывая заправкой.

5. 5

   Сверху вылить оставшийся маринад.

6. 6

   Накрыть закуску крышкой, поставить в холод на сутки.

7. 7

   Готовые грудки вымыть, обсушить, присыпать черным или красным молотым перцем, паприкой.

8. 8

   Каждый кусочек завернуть в марлю, вернуть в холодное место на неделю.