Картофель «Дофине» с сыром в духовке
Описание
Пока без описания.
Как приготовить
Очистить картофель и порезать его на тонкие кружочки. Форму для запекания смазать маслом и посыпать давленым чесноком. Иногда для аромата достаточно смазать зубком чеснока стенки формы.
Выложить ровные слои картофеля, красиво накладывая их друг на друга. В разрезе будет виден этот процесс.
Для заливки необходимо смешать сливки, яйца, мускатный орех, соль и перец. Залить картофель, сверху щедро посыпать тертым сыром. На сыр положить маленькие кусочки сливочного масла.
Поставить картофель в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов. Когда появится румяная корочка, картофель «Дофине» готов.
Перед подачей посыпать рубленым зеленым луком.
Кто уже готовил
Загружаем отзывы…