Картофельная запеканка с грибами, сыром и тимьяном

Как приготовить

1. 1

   Для приготовления запеканки картофель необходимо очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1 см.

2. 2

   Залить холодной водой и поставить вариться до полуготовности в подсоленной воде. Затем слить воду и отставить на время картофель в сторону.

3. 3

   На раскаленную сковороду налить немного оливкового и положить кусочек ливочного масла.

4. 4

   Лук порезать мелким кубиком и высыпать в сковороду. Добавить давленый чеснок. Жарить до золотистого цвета.

5. 5

   Грибы порезать кубиком и выложить в сковороду к обжаренному луку. Сверху положить ветку тимьяна. Жарить грибы до готовности под накрытой крышкой.

6. 6

   Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать маслом и выложить половину картофеля, щедро посыпать сыром и выложить грибы без тимьяна.

7. 7

   Затем остальную часть картофеля. Всю поверхность блюда посыпать тертым сыром.

8. 8

   Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.