Картофельно-грибной суп-пюре с гренками

Как приготовить

1. 1

   Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера. Залить водой, отварить, жидкость не сливать.

2. 2

   Репчатый лук и грибы нарезать некрупно. Оставить несколько грибов для украшения.

3. 3

   Растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.

4. 4

   Добавить грибы, жарить до готовности.

5. 5

   Обжарку переложить в кастрюлю с картофельным отваром, добавить молоко, сливки, соль, перец. Смесь измельчить при помощи блендера.

6. 6

   Нарезать хлеб, посыпать сушеным укропом и солью, запечь.

7. 7

   Разлить суп в тарелки, украсить свежей зеленью, гренками, целыми обжаренными грибами.