Классические рогалики без начинки из дрожжевого теста

Как приготовить

1. 1

   Смешать в воде сухие дрожжи и сахарный песок.

2. 2

   Влить молоко, добавить растопленное сливочное масло, заранее просеянную пшеничную муку.

3. 3

   Массу вымесить, обернуть пищевой пленкой и положить в тепло.

4. 4

   Раскатать в тонкую лепешку, оставить при комнатной температуре на сорок минут.

5. 5

   Смазать лепешку остатками масла, свернуть в виде конверта три раза.

6. 6

   Раскатать еще раз, накрыть пленкой, оставить на час.

7. 7

   Нарезать тесто треугольниками, свернуть рулеты.

8. 8

   Заготовки смазать смесью молока и яйца, печь до готовности, температура – 200 градусов.