Классические вареники с вишневой начинкой

Как приготовить

1. 1

   Свежую вишню промыть, удалить косточки.

2. 2

   Лишний сок слить.

3. 3

   Отдельно просеять муку, добавить соль, растительное масло, теплую воду.

4. 4

   Замесить крутое тесто, дать постоять в течение часа.

5. 5

   Массу раскатать, нарезать небольшими квадратами.

6. 6

   Добавить к вишне пшеничную муку для впитывания влаги, посыпать сахарным песком и аккуратно перемешать.

7. 7

   Начинку выложить в центр заготовок, концы соединить.

8. 8

   Сформовать вареники, защипать края.

9. 9

   Отварить в подсоленной воде, индикатор готовности – всплытие.

10. 10

    Вынуть шумовкой, подать к столу.