Классический азу без картошки по-татарски из говядины

Как приготовить

1. 1

   Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле.

2. 2

   Продукты можно натереть или нашинковать.

3. 3

   Говядину нарезать брусками, обжарить на сковороде в масле.

4. 4

   Добавить обжарку, помидоры измельченные, без кожуры, чеснок.

5. 5

   Смесь тушить в течение пятнадцати минут.

6. 6

   Воду в соус лучше не добавлять – он и так будет жидким.

7. 7

   Нарезать соленые или маринованные огурцы, выложить в соус.

8. 8

   Муку перемешать с бульоном или водой.

9. 9

   Смесь влить на сковороду порциями, массу помешивать.

10. 10

    Подлива должна загустеть.

11. 11

    Азу посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые приправы, потушить пятнадцать минут.