Классический азу по-татарски с картошкой и солеными огурцами

Как приготовить

1. 1

   Говядину нарезать длинными брусками, обжарить с маслом в течение пяти или семи минут.

2. 2

   Всыпать нашинкованный полукольцами репчатый лук, жарить до тех пор, пока лук не станет мягким.

3. 3

   Консервированные огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть.

4. 4

   Добавить продукт к мясу, влить томатную пасту, воду или говяжий бульон.

5. 5

   Соль и перец – по вкусу, добавить лавровый лист, чеснок. Время тушения – от сорока пяти минут.

6. 6

   Картофельные клубни очистить и нарезать, обжарить в масле на другой сковороде.

7. 7

   Кусочки картофеля выложить к мясу, тушить все вместе десять минут.