Классический картофельный суп с фрикадельками и морковью

Как приготовить

1. 1

   Картофель обмыть, почистить.

2. 2

   Нарезать не большими кубиками или брусочками, как вам больше нравится.

3. 3

   Кастрюлю с водой поставить на средний огонь. Воду подсолить. Высыпать картофель. Во время готовки накипь снимать обязательно.

4. 4

   Морковь обмыть, почистить. Далее натереть на средней тёрке. Морковь обжарить в небольшом количестве масла. После высыпать в кастрюлю с картофелем.

5. 5

   Займёмся фаршем. В него нужно добавить соль, перец. Можно добавить специи к мясу, но это на ваше усмотрение. Хорошо перемешать.

6. 6

   Далее формируем небольшие фрикадельки. За 15 минут до окончания готовки (нужно смотреть по готовности картофеля) выкладываем фрикадельки в кастрюлю.

7. 7

   Зелень обмываем, шинкуем.

8. 8

   За 2 минуты до окончания готовки высыпаем зелень. После готовности накрываем крышкой.