Клубничный мусс из сливок с желатином

Как приготовить

1. 1

   Желатин смешайте с 3 ст. ложками питьевой воды, через пару минут нагрейте в микроволновке или водяной бане, но не до кипения. Желатин должен разойтись.

2. 2

   Промытую клубнику измельчите в блендере, можно дополнительно протереть. Взбейте сливки, постепенно вводя сахар.

3. 3

   Аккуратно подмешайте к сливкам пюре из ягод, затем введите растворенный желатин. Разложите массу по креманкам и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

4. 4

   Перед подачей украсьте мусс "шапочками" взбитых сливок и целыми ягодами клубники.