Клюквенный соус с апельсиновым соком к утке

Как приготовить

1. 1

   Для приготовления соуса понадобится сотейник.

2. 2

   В емкость выложить клюкву, перебранную и промытую.

3. 3

   Добавить тертую цедру ½ апельсина, тертый имбирь, сахарный песок. Соль – по вкусу.

4. 4

   Довести массу до кипения, варить три минуты на тихом огне.

5. 5

   Добавить сок от целого апельсина.

6. 6

   Кипятить две минуты, огонь погасить.

7. 7

   Заправку охладить и поставить в холод.