Компот из темного винограда без стерилизации

Как приготовить

1. 1

   Грозди темных ягод перебрать, порченые плоды удалить.

2. 2

   Промыть ледяной водой в дуршлаге.

3. 3

   Лишняя жидкость должна стечь.

4. 4

   Ягоды отделить от веток, выложить в стерильные банки.

5. 5

   Сварить сироп из воды и сахарного песка.

6. 6

   Залить ягоды, емкость закрыть, оставить на 20 или 25 минут.

7. 7

   Слить сироп в кастрюлю, довести до кипения, варить две или три минуты.

8. 8

   В конце приготовления всыпать немного лимонной кислоты.

9. 9

   Ягоды залить второй раз и закатать металлическими крышками.

10. 10

    Банки с компотом перевернуть, укутать одеялом и оставить до остывания.