Конфеты из сливочного ириса с фундуком

Как приготовить

1. 1

   Мелко нарезать на кусочки или нарезать сливочный ирис. Лучше взять продукт, который ломается.

2. 2

   Растопить его на водяной бане с добавлением сливок.

3. 3

   Снять массу с огня, подмешать сливочное масло, смесь должна получиться блестящей и гладкой.

4. 4

   Смазать форму рафинированным растительным маслом. Налить растопленный ирис, утопить в массе по сушеной ягоде клюквы или обжаренному и очищенному фундуку.

5. 5

   Растопить на водяной бане темный шоколад, добавить в него сливки, делать это постепенно. Готовые конфеты покрыть шоколадной массой и поставить на несколько часов в морозилку, затем достать их из формочек.