Конвертики из молодой капусты с сыром в панировочных сухарях

Как приготовить

1. 1

   Отделить от молодого капустного кочана 6 листьев.

2. 2

   Срезать толстые прожилки у основания.

3. 3

   Сложить листья в большую кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить под крышкой в течение 1 минуты после закипания.

4. 4

   Сразу выложить горячие листья в дуршлаг и быстро промыть их холодной водой.

5. 5

   Нарезать сыр толстыми кусочка по 0,5-0,7 см. Взбить 2-3 яйца в зависимости от размера.

6. 6

   Высыпать панировочные сухари в глубокую тарелку.

7. 7

   Завернуть в каждый капустный лист по кусочку сыра конвертиком.

8. 8

   Сложить конвертики швом вниз.

9. 9

   Обильно обвалять сначала в яйце.

10. 10

    Затем в панировочных сухарях.

11. 11

    Обжарить конвертики на растительном масле на среднем огне. Конвертики выкладывать на сковородку швом вниз, масла должно быть достаточно много.

12. 12

    Жарить по 2 мин с каждой стороны до румяности.

13. 13

    Сразу подавать капустные конвертики со сметаной, кетчупом или с любым соусом, пока они не остыли.

14. 14

    Приготовить такие конвертики можно на завтрак, на обед, ужин и просто на перекус.