Крем-суп из белых сушеных грибов и гречки

Как приготовить

1. 1

   Промыть белые сушеные грибы, замочить в новой порции воды на полтора часа.

2. 2

   Картофель очистить и нарезать. Гречку промыть. Репчатый лук нарезать кубиками. Морковь натереть.

3. 3

   Вскипятить воду, всыпать картофель, соль, гречку.

4. 4

   Лук и морковь обжарить, добавить грибы, немного муки.

5. 5

   Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, превратить в пюре при помощи блендера.

6. 6

   По вкусу заправить суп сливками.